Svaki krumpir je jedinstven, neki su UNICA – India Education | Najnovije vijesti o obrazovanju | Globalne obrazovne vijesti
Među raznim vrstama krumpira koje se uzgajaju diljem svijeta, postoji posebna crvenkasta sorta pod nazivom UNICA, koja raste na pola jutra zemlje Esther Murugi u okrugu Laikipia u Keniji. Nazvana po Sveučilištu Ica u južnom Peruu, gdje je UNICA prvi put puštena u prodaju 1990-ih, ovu sortu sada uzgajaju uzgajivači krumpira diljem svijeta. A Estherino poljoprivredno zemljište jedno je od tih mjesta. U polju posutom ljubičastim cvjetovima, ona hoda oko svoje farme i kopa malo zemlje oko UNICA krumpira. Jedva su tri mjeseca, a gomolji su dovoljno veliki za berbu, zadovoljno napominje Esther. Ovo joj čak nije ni prva berba, a ostalo joj je dosta od prethodne berbe. Njezina će obitelj imati dovoljno hrane do sljedeće žetve bez brige. Iako, to nije uvijek bio slučaj. “Prije uvođenja ove sorte, uzgoj krumpira, koji je naš glavni oslonac, bio je u opadanju, nije da nismo sadili. Sadili smo, ali berba je bila vrlo mala – nekoliko malih gomolja. Sada možete sami vidjeti rezultate,” objašnjava Esther. Krumpir nije samo osnovni izvor hrane, već i izvor sredstava za život mnogih farmera u Laikipiji. U ovoj regiji klima je općenito sušna i polusuha s minimalnom količinom kiše. Poljoprivrednici su se suočavali sa stalnim izazovima zbog neadekvatnog sjemena i kratke sezone uroda krumpira. To je dovelo do recikliranja sjemena krumpira loše kvalitete za razmnožavanje usjeva i rezultiralo nastavkom bolesti i štetnika. Kad su zemlje zadesile suše, ti su se problemi pogoršali. U 2020., kako bi pomogla poljoprivrednicama da se prilagode promjenjivoj klimi i povećaju svoje prinose, Organizacija Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu (FAO) zajedno s Entitetom Ujedinjenih naroda za rodnu ravnopravnost i osnaživanje žena (UN WOMEN), s financiranjem Korejske agencije za međunarodnu suradnju (KOICA), implementirao klimatski pametan projekt. Projekt Ekonomskog osnaživanja žena kroz klimatski pametnu poljoprivredu (WEE-CSA) proveden je u tri županije – Laikipia, Kitui i West Pokot. Među nekoliko poboljšanja lanca vrijednosti koja su promovirana kroz projekt, jedno je bilo uvođenje sorte krumpira UNICA. Ova specifična sorta, koju je razvio Međunarodni centar za krumpir, razvijena je tradicionalnim tehnikama križanja, a zatim je isprobana u različitim klimatskim uvjetima kako bi se osiguralo da podnosi vrućinu i sušu. UNICA se može uzgajati iu nizinskim i visokim predjelima, rano sazrijeva (tri mjeseca) i ima urođenu sposobnost otpornosti na vodu i toplinski stres. Njegova jedinstvenost također ga čini otpornim na nekoliko virusnih bolesti i gljivicu kasne plamenjače koje su česte u Laikipia. „Odabrali smo sortu krumpira UNICA na temelju lokalnih potreba poljoprivrednika, uvjeta okoliša i kao odgovor na ciljeve projekta izgradnje otpornosti uzgajivača krumpira na klimatske promjene korištenjem klimatski pametnih tehnika. Rezultati su prilično dojmljivi,” rekao je Barrack Okoba, FAO WEE-CSA voditelj projekta. Obuke donose dojmljive rezultate Projekt WEE-CSA omogućio je poljoprivrednicama u Laikipiji obuku o tome kako uzgajati UNICA sortu krumpira, upravljati procesom nakon berbe, kao i pronaći načine za prodaju svojih proizvoda na lokalnim tržištima. Esther je članica Ngenia grupe za samopomoć osobama s invaliditetom. Ona je zajedno sa svojom grupom odabrana da sudjeluje u ovim treninzima gdje su naučili tehnike razmnožavanja i proizvodnje UNICA krumpira. Projekt je primarno imao za cilj doprijeti do osoba s invaliditetom koje se ponekad zanemaruju tijekom obuke, ali koje su ključni dio poljoprivredne zajednice u Laikipiji. Na pitanje o svojoj obuci, Esther je odgovorila: „Godinama smo uzgajivači krumpira, ali ovo je prvi put da to radimo koristeći apikalne rezove koje smo dobili kroz WEE-CSA projekt. Oni su daleko bolji i daju nam krumpire koji donose veću zaradu i ostavljaju nam puno za obiteljsku potrošnju.” To je zato što se pri vršnom rezu koriste biljke kulture tkiva koje daju visokokvalitetno sjeme. Osim toga, zbog ovih treninga, Esther kaže da više ne koristi kemikalije za borbu protiv bolesti krumpirove plamenjače, kao što je to činila s tradicionalnim sortama krumpira, jer je UNICA prirodno otporna na nju. Drugi aspekt projekta uključivao je obuku o financijskoj pismenosti i kao rezultat toga, Estherina grupa je do sada uspjela povećati svoju ušteđevinu na 500 000 KSH (4 000 USD) kroz svoju shemu seoske štednje i kreditiranja – neformalni bankarski sustav za poljoprivredna poduzeća . Uz značajno povećanje njihove žetve, pojavila se i poslovna prilika u obliku čipsa, bajia (fritule) i čipsa. Estherina grupa pakira te grickalice od krumpira i distribuira ih lokalnim tržnicama za dodatni prihod. U budućnosti žele proširiti svoje proizvode na druga mjesta i gradove. Na završnoj poljskoj izložbi, projekt WEE-CSA također je povezao Estherinu grupu s lokalnom tvrtkom koja je specijalizirana za preradu krumpira i radi u suradnji s Vijećem za krumpir u Keniji. Promicanjem partnerstva između žena koje se bave uzgojem krumpira i lokalnih tvrtki za proizvodnju krumpira, one mogu sve više surađivati kako bi zadovoljile zahtjeve na drugim lokalnim tržištima, osiguravajući sredstva za život poljoprivrednica i nastavak održive proizvodnje krumpira.
